菜谱大全

做法

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  1.首先，来做初步准备工作： 海带浸泡备用，泡海带的时间我们可以做其他准备工作。

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  2.姜切成稍粗的丝。

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  3.白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。

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  4.鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉，再打匀备用。

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  5.然后，开始加热食材的准备工作：热锅加适量油，转动锅，让油铺均匀满整个锅底，防止粘锅。

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  6.倒入鸡蛋，转动锅，让蛋液形成均匀的圆形的薄薄的蛋皮。

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  7.将蛋皮略微散热，卷起切丝备用。

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  8.坐开水，放入适量料酒，放入扇贝，蛤蜊和虾仁焯水。

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  9.因为有很多浮沫，所以海鲜过水冲洗干净。泡好的海带用剪刀剪开成小块。备用

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  10.另起锅放入姜丝爆香，加入步骤9里所有海鲜。稍稍炒下就出锅。

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  11.坐水烧开，放入白菜。

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  12.水再次开了以后放入海鲜和蛋丝。

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  13.面粉搓成疙瘩

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  14.面疙瘩倒入锅中，用筷子充分搅拌，炖开以后加盐就可以出锅啦

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  15.喝之前加白胡椒粉，香油调味。

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